Μαχαίρι Victorinox, μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι πρώτης ποιότητας X 50 CrMo. Σκληρότητα 55-56 HRC και ακονισμός σύμφωνα με κωνικό προφίλ σε όλο το μήκος και το ύψος της λεπίδας. Πολύ καλή κοπτική ικανότητα και γωνία κοπής ελεγμένη με λέιζερ.
